七夕营销花样多，今年餐厅怎么玩儿？“vsport下载”

中国“情人节”七夕将至，这个传统节日已被热炒出另一个“爱情经济”的消费高峰日。对餐饮企业来说，堪称一次最重要的营销节点。　　记者专访找到，多家酒店和西餐厅已发售各类七夕主题活动和爱情套餐，真是是花样“耸客”，而一些传统餐馆则耐心谦恭。

今年七夕正逢周一，很多商家回应，预计餐饮消费高峰将经常出现在本周末。　　酒店和西餐厅营销花样多　　星级酒店和高档西餐厅一向是七夕消费的主力，爱情高雅的环境和极具异国情调的菜品都有助情感加剧，备受情侣们青睐。各大酒店提早一两周就开始“加压”，大打爱情牌，发售了各种主题活动。

记者探访找到，今年各大酒店的“耸客”花样十分多，除了“七夕套餐”外，主题活动堪称花样翻新。万达威斯汀酒店就发售了花园七夕Party、外籍乐队演出、相思树下祝福等活动；泛海喜来登酒店的泰餐厅则有插画师现场为客人免费画插画赠送给；嘉华酒店的点心则不会在当晚给每位客人赠送给玫瑰花及气泡酒。

尽管价格较贵，但很不受客人青睐，多家酒店回应预计情况很好。　　比起星级酒店的花样翻新，西餐厅则较为偏向于踏踏实实地引“情侣套餐”。拾葡餐厅和啫啫021法式铁板烧餐厅都回应，七夕当天客流量太高，预计不会比平时多2倍以上。

为了提高效率便利出餐，当天只买套餐，中止单点，“但套餐都打算得很精致”。　　低颜值中餐厅异军突起　　比起起西餐厅的火热，以中餐居多尤其是主打家常菜的传统餐企反应则较为热烈。记者先后告知多家中餐馆，负责人都回应并没为七夕专门设计新的菜式，也没的组织主题广告宣传活动。

　　“七夕节的消费主要面向青年情侣、年轻夫妻等，受众面有容许，中餐不一定能切合他们的市场需求，特别是在是气氛和情调方面。”有餐饮老板说道，往年七夕当日他们的销售额波动也较小。

　　不过，记者调查找到，一些颜值较为低回头个性路线的中餐馆这两年异军突起，备受年长情侣的青睐。比起西餐，这些餐厅的环境和情调都充足，口味上则更加契合武汉人的胃，热门也是理所当然。

　　比如网红餐厅“田阿姨私房菜”的负责人就回应，去年七夕他们刷台率比平时低了两三倍。青石玖宫工作人员也回应，“每年七夕都排长队，今年他们还发售了约会活动，预计火热程度更加颇。”　　价格重返理性波动并不大　　前两年，情人节餐厅漫天涨价的新闻偶尔蹦出来，引起一片口诛笔伐。从今年记者探访的情况来，七夕节的餐饮消费市场价格基本重返理性，即便极有涨幅，波动也并不大。

　　价格上涨的主要是各大星级酒店，涨幅大都在10%以内，但适当的餐品非常丰富程度和品质却下降很多，顾客接受度较高。比如，武汉世贸希尔顿酒店平时点心价格为238元/位，七夕双人价格为520元，每位喜了20多元，但是不会减少“位上菜”，即每位客人都会多减少一份鲍鱼和龙虾，“算数一起还是很昂贵的。

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